Mozzarella – Fior di latte
Taglio Napoli
Dall’ accurata ricerca per fornire prodotti innovativi per il settore professionale nasce la “Mozzarella Fior di Latte – taglio Napoli”: ideale per dare risalto alla pizza napoletana cotta nel tradizionale forno a legna. Un prodotto che coniuga l’arte casearia della tradizione con le esigenze culinarie più recenti. Il taglio a strisce spesse contribuisce ad aumentarne la resa ed a creare lo stesso effetto di un fiordilatte tagliato a mano. Il gusto pulito e saporito è la chiave per un’esperienza da ripetere.
Pizza paradiso
Taglio Napoli
Esite la pizza perfetta? Sì, sì servono solo gli ingredienti adatti. Oltre all’impasto per ottenere una pizza leggera e friabile al punto giusto, ci occorre un fiordilatte che non unge, pronto all’ uso e capace di garantire un’ottima resa anche visiva.
Dettaglio prodotto
Taglio Napoli
Da più parti è sorta l’esigenza del consumatore di mangiare una pizza “come la fanno a Napoli”. Ma quali sono le caratteristiche di una prodotto come quelli che si sfornano nella capitale della pizza? Una risposta completa sarebbe troppo lunga, ma ci sono dei tratti comuni e uno di questi è il sapore e la distribuzione della mozzarella, del fiordilatte prodotto con latte fresco di vacca, tagliato in un certo modo e distribuito in maniera non sempre uniforme sulla pizza. Questo è il “taglio Napoli”, questo è il prodotto che farà delle vostre pizze dei veri e propri ambasciatori di italianità!
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Sei un pizzaiolo che usa già il Fiordilatte-Taglio Napoli della OLATT? Sì? Non esitare a contattarci per condividere esperienze e fotografie del tuo ristorante. Non sei ancora nostro cliente, non aspettare, contattaci per una campionatura. Saremo lieti di ricevere vostre domande o proposte. Scriveteci e vi risponderemo al più presto.